Les cannas apportent une touche exotique au jardin, mais quand le froid arrive, une question se pose toujours : faut-il les arracher ou peuvent-ils rester en terre ?
Tout dépend avant tout de votre zone climatique et de la variété que vous avez plantée. Les cannas supportent mal les températures négatives. Faudrait-il les protéger sur place ou les déterrer pour l’hiver ? Nous vous guidons pour faire le bon choix selon votre situation.
Tout dépend de votre région et de la rusticité des cannas
Les cannas sont peu résistants au froid. La plupart des variétés hybrides ne supportent pas des températures sous –5 °C. Certaines espèces botaniques comme le Canna indica, tiennent un peu mieux et peuvent aller jusqu’à –10 °C, voire –15 °C dans de très bonnes conditions.
Si vous vivez dans une région aux hivers doux (zones 8 à 11), vous pouvez laisser vos cannas en pleine terre. En Bretagne ou sur la Côte d’Azur, par exemple, ils passent l’hiver sans problème avec une simple protection.
Dans les zones 7 et inférieures, où les gelées descendent régulièrement sous -5 °C, le déterrage devient indispensable. En Alsace, en Auvergne ou dans le Jura, même un paillage épais ne suffira pas à protéger les rhizomes d’un froid prolongé.
Si vous souhaitez tenter l’hivernage en terre, choisissez des variétés plus résistantes : Canna indica, Canna glauca, Endeavour ou Wyoming survivent mieux au froid que les hybrides horticoles, plus fragiles.
Comment protéger vos cannas en pleine terre pendant l’hiver ?
Les techniques de paillage adaptées selon les régions
Pour protéger les cannas du froid, le paillage est indispensable. Avant les premières gelées, coupez les tiges à 10–15 cm du sol, puis installez une couche de protection généreuse.
- Dans les régions aux hivers doux : prévoyez au moins 20 cm de paillage.
- Dans les zones où il peut faire jusqu’à –5 °C : misez sur 40 à 50 cm d’épaisseur.
Vous pouvez utiliser des feuilles mortes, de la paille, du compost sec, des copeaux ou de l’écorce broyée.
Une étude de Rustica révèle qu’une couche de 50 cm de feuilles permet de gagner jusqu’à 4 °C sur la température du rhizome en période de gel. Cette différence fait souvent toute la survie de la plante.
En Gironde, par exemple, un jardinier protège ses cannas avec 40 cm de feuilles et de paille, et ils repartent sans faute chaque printemps.
Choisir le bon emplacement et des variétés résistantes
L’hivernage en terre dépend beaucoup de l’emplacement. Plantez vos cannas dans un endroit abrité du vent, bien exposé au soleil (idéalement au sud) et surtout dans un sol bien drainé.
Sur les sols lourds ou argileux, surélevez légèrement le massif ou ajoutez du sable à la plantation. L’humidité stagnante provoque la pourriture des rhizomes, même sans gel sévère.
En cas d’hiver annoncé plus froid que d’habitude, renforcez la protection. Ajoutez une couche de paillage supplémentaire, ou utilisez une cloche horticole ou une bâche respirante. Et surtout, n’arrosez plus après avoir paillé : l’humidité est l’ennemie des cannas en hiver.
Dans quels cas faut-il déterrer les cannas ?
Le déterrage devient impératif dans toutes les régions où la température descend fréquemment sous -5 °C la nuit. En zone de rusticité 7 et moins, même un paillage très épais ne suffit pas : les rhizomes finissent par geler.
En montagne ou dans les plaines d’altitude, le gel du sol pénètre en profondeur. Les cannas disparaissent alors irrémédiablement, et vous constaterez leur absence au printemps suivant.
Les cannas cultivés en pots doivent toujours être mis à l’abri en région froide. Leurs racines, plus exposées que celles en pleine terre, gèlent rapidement.
En cas de doute ou si vous cultivez des variétés fragiles, mieux vaut toujours déterrer. À Strasbourg, par exemple, même les cannas bien paillés disparaissent après un hiver long et rigoureux.
Comment déterrer, conserver et replanter les rhizomes de cannas ?
La méthode de déterrage et de nettoyage des rhizomes
Intervenez après les premières gelées, quand le feuillage noircit. Coupez les tiges à 10-15 cm du collet.
Avec une fourche-bêche, soulevez les rhizomes en douceur pour éviter de les abîmer. Secouez la terre, et rincez légèrement si besoin.
Laissez-les sécher quelques jours dans un endroit aéré et hors gel. Cette étape évite le développement de moisissures pendant le stockage. Pensez aussi à les étiqueter. De cette manière, vous retrouverez facilement chaque variété au moment de replanter.
Les conditions idéales de stockage hivernal
Stockez les rhizomes dans des caisses en bois ou des sacs en papier, entourés de tourbe sèche, de vermiculite ou de sciure. Ces matériaux absorbent l’humidité et évitent la pourriture.
La température idéale se situe entre 5 et 10 °C. Choisissez un lieu sombre, sec et ventilé comme la cave, le garage ou la remise.
Surveillez régulièrement l’état des rhizomes pendant l’hiver. Retirez toutes les racines qui présentent des traces de moisissure.
La replantation au printemps
Au printemps, commencez par trier vos rhizomes. Jetez ceux qui sont mous, pourris ou trop desséchés. Replantez seulement quand tout risque de gel est passé et que le sol atteint au moins 12 °C.
Préparez un mélange de terre et de terreau bien drainant. Une plantation trop précoce en sol froid retarde la floraison de trois à six semaines, selon le Jardinier Paresseux (2023).
Installez les rhizomes à 10 cm de profondeur, l’œil orienté vers le haut. Arrosez modérément jusqu’à l’apparition des premières pousses, puis régulièrement pendant la croissance.
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